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养生 补血 五谷杂粮 红米 长粒红贡米 女士必备

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供应商
佛山市南海区罗村宝军副食商行 商铺
认证
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品种
粳糯稻谷
等级
1
整精米率&ge
61(%)
所在地
广东 佛山市南海区 中南农产品交易中心东一区B039档
联系电话
075781266900
手机号
18033238036
经理
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产品详细介绍

粗粮红米其米色粉红,糯性,米粒,特长,有香气,含有不同的微量元素,是居家旅游,馈赠领导及亲朋好友的理想食品。

粗粮红米含有较多的营养素,其中以铁质为最丰富,故有补血及预防贫血的功效。而丰富的淀粉质与植物性蛋白质,可补充消耗的体力及维持身体正常体温。而其内含丰富的磷,维生素a,b群,则能改善营养不良,夜盲症和脚气病等,以能有效纾缓疲惫,精神不振和失眠等症状。

红米属于糙米类型,煮之前需泡上一段时间,一晚上最好。夏天需要放进冰箱,以免变质。浸泡的水不要倒掉,一起煮,这样营养不会流失。红米煮起来时间要长些。另外,红米中会有少许白色的米,但那不是白米,而是少许较嫩的皮薄稻谷粒在脱壳,去糠等加工时被去掉了外层保护的皮,于是就显出白灰色的米胚,这个和染色的红米完全不是一码事!

红米老少皆宜,特别是孕妇、产妇、少儿以及体弱者的药膳食补佳品。红米吃法多样,可作饭粥,可作汤羹,

还可加工成风味小吃。下面介绍几种:

1、红米粥的做法

主料:红米100克、红糖适量。

做法: 先将红米洗净,浸泡24小时后,放入锅内加适量清水煮粥,待粥煮至浓稠时,再放入红糖稍煮片刻即可食用。

也可以和白米一起煮,红米:白米大概1:4的比例,就像做白米粥的方法一样熬制即可。

2、红糯排骨汤

材料:排骨500克,红米100克,葱、姜、酱油、料酒、冰糖、植物油、八角各适量。

作法:1) 红米洗净发泡1小时后,沥干水分,纱布包紧备用。排骨入滚水锅中烫至五成熟,取出备用。2)油锅烧热,葱、姜爆油出味,加冰糖、酱,再放排骨于锅中翻炒,下料酒、八角略炒,加滚水适量,再将红米纱包浸于锅中。大火煮沸后改小火焖烂即可。

广西快乐十分点评:红米中丰富的营养有效舒缓疲劳、精神不振、失眠等症状,据说对夜盲症、脚气病也有疗效呢!

3、红颜三味

材料:红米100克,红豆50克,红枣10枚。

作法:1)先将红米、红豆、红枣洗净,用清水发跑至软备用。2)将红米、红豆入锅中加水适量煮粥,红枣去核,于粥沸时加入,文火再煮半小时即可。

点评:有补血益气的作用,常食可令面色红润、皮肤细腻。尤其适合体质虚弱者者食用。

4、红米莲心粥

材料:红米50克,莲子心15克,红糖30克。

作法:1) 莲子心洗净备用。红米洗净发泡2小时后沥水备用。2) 净锅内加适量水,放入红米、莲子心,中火煮沸后,改小火熬煮40分钟,加入红糖,拌均即可食。

点评:红米温中养颜,莲子心益肾固精;失眠、心烦及神经衰弱的男子不妨多食用。

5、双糯血乌鸡

材料:乌骨鸡1只,红米、糯米各75克,老姜4片,盐、料酒适量。

作 法:1)红米、糯米洗净,清水发泡2小时,沥干装碗备用。2)乌鸡宰后去毛利净,取半只备用。宰鸡时鸡血滴入装有红米、糯米的碗中,拌均后备用。3)油锅 上火,先爆香姜片,再放入鸡块,炒至鸡肉变色将熟,将拌好的红米、长糯米倒入,加盐、料酒,翻炒均匀后,大碗盛出,移蒸锅内蒸30分钟即可。

 

点评:红米有强脾健胃、消食活血之功效,与乌鸡、乌鸡血同煮,滋补作用更为明显,病后滋补尤为合适。

 红米营养价值很高,煮粥煮饭均清香扑鼻;当年红军生活艰苦,餐餐吃红糙米饭、没有盐的南瓜和秋茄子,由于红军将士革命意志坚定,也天天能打胜仗。所以红军中流唱着“山好地方,红米饭南瓜汤,餐餐吃得精打光,天天打胜仗。”的歌谣。  

   红米含有丰富的淀粉与植物蛋白质,可补充消耗的体力及维持身体正常体温。它富含众多的营养素,其中以铁质量为丰富,故有补血及预防贫血的功效。而其内含 丰富的磷,维生素a、b群,则能改善营养不良,夜盲症和脚气病等毛病;又能有效舒缓疲惫、精神不振和失眠等症状。所含的泛酸、维生素e、谷胱甘滕胺酸等物 质,则有抑制致癌物质的作用,尤其对预防结肠癌的作用更是明显。

     近年来,通过动物实验和临床试验,初步证实红米具有清除自由基、延缓朽迈、改善缺铁性贫血、抗应激反应以及免疫调节等多种生理功能。红米色素还是一种自 然的色素,没有毒性,并保持了植物体内丰富的多种营养物质,具有多种保健功能。红米中的功能因子黄铜类化合物的主要生理功能有vp的作用,即维持血管正常 渗透压,减轻血管脆性,防止血管破裂和止血作用;抗菌,降低血压,可起到抑制癌细胞和抗癌的作用;改善心肌营养,降低心肌耗氧量等。红米色素对过氧化氢有 清除作用,还能够清除超轻基自由基的作用及清除超氧阴离子自由基的作用。

     明代的医典《本草纲目》就已经记载红米的医疗作用,以中医的角度来看,红米性温,可以健脾胃、活血往瘀,例如消化不好,或是有腹胀的人士,中医师可能会 在药房中加进红米。另外,产妇在生产2、3个星期之后,假如子宫腔内仍留有血块,也可以使用红米为处方,帮助病人将血块排出。至于红米降低血脂和胆固醇得 作用,就是中医所讲得[往瘀]。

     红米,饭微红、气香、油浸润泽,所含氨基酸和微量元素的种类及数两都高于普通白米,100%纯绿色粗粮。

 食用方法:先用水清洗,浸泡后,可煮饭或加上其它配料煮粥等。     联系人:管先生

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本产品的品种是粳糯稻谷,等级是1,整精米率≥是61(%),出糙率≥是75(%),不完善率是5(%),杂质≤是1。0(%),水分≤是13。5(%),色泽、气味是正常,产地/厂家是江西

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